Rumelia Mavrud Reserve Merul - červené suché víno
Popis
Odrůda: 100% Mavrud
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: ano
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Rumelia
Odpočívalo 12 měsiců v barrique sudu.
Elegantní víno z jedinečné bulharské odrudy Mavrud, zrající v malých barrique sudech. Má rubínovou barvu s cihlovými odstíny. Vicevrstvé aroma s tóny kouře, suchého listí, koření a pryskyřice. Chuť je komplexní, plná a sametová. Dochuť je dlouhá, ovocná s jemnými taniny.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 16–18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.