„Tradice a modernost“ je motto Jeana Bruneta, majitele společnosti sídlící ve francouzském regionu Vysoké Pyreneje, která se již více než 100 let specializuje na výrobu paštik a masových terin.

Bez barviv, konzervačních látek a emulgátorů.

Francouzská značka Jean Brunet je dlouholetý výrobce širokého portfolia velmi kvalitních produktů bez jakýchkoliv umělých přísad podle tradičních receptur, které lze použít i na bezlepkovou dietu.

Výroba sahá až do roku 1895. Gurmánské speciality a delikatesy nabízí Jean Brunet v široké škále chutí v různých druzích a variantách paštik – teriny, paté, confity atd.

Při výrobě používá tradiční metodu bez přídavku barviv, konzervantů a emulgátorů, totiž bez Eček.

Paštika Kachní terina s Armagnakem

Armagnac je speciální druh koňaku a v kombinaci s kachním masem dodává terině nezapomenutelný zážitek.

Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

Kachní terina nezklame na svátečním stole nejlépe jako výtečný doplněk červenému vínu.

Složení: Kuřecí játra, vepřové sádlo, kachní maso 15%, vepřová krkovička, mechanicky zpracované kachní maso 10%, sůl, koření, muškátový oříšek, armaňak 0,8%, pepř

Výrobce: Jean Brunet – Route de Sénac, Zone industrielle, 65140 Rabastens-de-Bigorre – Francie

Země původu: Francie

Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě, po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 7/10 dní

Alergeny: Skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 1362 Kj / 330 Kcal

Tuky 31.0 g

z toho nasycené mastné kyseliny 12.0 g

Sacharidy 0.8 g

z toho cukry 0.5 g

Bílkoviny 12.0 g

Sůl 1.6 g