Čínští vládci morušovník pěstovali pro své hedvábné housenky, které se krmily jeho listy. Plody tohoto keře však byly neméně ceněné – čínská medicína je využívala k zahnání únavy, chudokrevnosti a slabosti. Ve starých pramenech se uvádí, že mají prospívat ledvinám, a dokonce mají bránit předčasnému šedivění vlasů.

O šedivění nic nevíme, ale to, že zahání únavu bude zřejmě pravda. Považte sami, obsahují totiž: Vitamin C, K, železo, vápník, fosfor, draslík, hořčík, vlákninu a bílkoviny. Na ovoce mají relativně vysokou hladinu bílkovin (cca 10 % v sušeném stavu) a takřka žádný tuk. Stravitelná vláknina představuje asi 10 % celkového objemu plodu.

Proč si vybrat moruši?

• sladký zázrak bez výčitek

Vysoký obsah přírodních cukrů, zejména glukózy a fruktózy, z nich dělají pochoutku nabitou energií, které, alespoň my v Nupreme, nedokážeme odolat a každý den si trochu zobneme.

• varianta hrozinek

Na rozdíl od hrozinek jsou v moruších miniaturní semínka, takže plody připomínají při skusu trochu fíky. Můžete je jíst jen tak, když potřebujete zaměstnat ruce při náročném pracovním úkolu, nebo jimi nahraďte hrozinky v dezertech a moučnících. Ale pozor – jejich chuť je lehce návyková a může se vám stát, že budete kupovat jedno balení za druhým!

Odkud moruše pochází?

Moruše bílá značky Nupreme přivážíme z Turecka. Protože jsou plody velmi křehké a snadno se během přepravy poničí, musejí se usušit. Ale nebojte, proces probíhá při nízkých teplotách, takže si zachovávají svou RAW kvalitu a famózní měkkost.

Kam s nimi?

Moruše se perfektní hodí jako přísada do ovocných salátů, cereálií, smoothie, dezertů, džemů, kompotů, čerstvého těsta, vloček, ořechů, jiného sušeného ovoce apod.

I tento produkt prošel analýzami

Testujeme každou šarži všech surovin, které dovážíme a uvádíme na trh v ČR. Zaměřujeme se zejména na přítomnost těžkých kovů a mikrobiologii. U některých surovin jako je třeba chlorella, spirulina či mladý ječmen provádíme i komplexnější rozbory pesticidů, polyaromatických uhlovodíků či mykotoxinů.