Některé zázračné potraviny máme doslova na dosah ruky, aniž si to uvědomujeme. Taková je i červená řepa – zázrak přírody nabitý mnoha důležitými živinami.

Červenou řepu (Beta vulgaris) zná snad každý z nás, pochází ze Středomoří, ale již před hodně dlouhou dobou se spolu s Římany rozšířila po celém evropském kontinentu, takže ji na své zahrádce možná pěstujete i vy. Její pěstování je velice snadné a z mnoha druhů kultivarů, které se liší svou velikostí, tvarem i barvou si vybere opravdu každý.

Bohužel, mnohým z nás zkazila názor na červenou řepu školní jídelna. Pokud se tento problém týká i vás, zkuste ji vzít kvůli vysokému obsahu hodnotných látek na milost, jednoznačně se vám to vrátí.

Jak již bylo řečeno, tuto křehkou a šťavnatou zeleninu s výraznou barvou si můžete hravě vypěstovat sami. Pokud náhodou nemáte kde anebo vás zahradničení nebaví, můžete si ji koupit – a to jak v čerstvé, tak v sušené podobě – konkrétně v podobě sušené červené řepy v prášku.

Sušená červená řepa přijde jistě vhod i těm, kterým dělá konzumace této zeleniny s výraznou specifickou chutí problémy. Červená řepa sušená nemá tak výraznou chuť ani vůni. Prášek ze sušené řepy snadno přidáte do libovolného jídla anebo nápoje, a to v množství, jaké je vám příjemné.

Červená řepa je doslova nabitá zdravím! Jaké konkrétní živiny obsahuje?

Výčet je skutečně dlouhý. Jedná se o vitamíny (B a C), minerály (vápník, hořčík, draslík, sodík, křemík, železo, selen, zinek), stopové prvky (cesium, rubidium), karoten, betain a betanin.

Jak prospěje vašemu zdraví?

V lidovém léčitelství se řepa využívá kvůli detoxikačním schopnostem, díky pozitivním účinkům na nervovou soustavu a na kardiovaskulární systém, jako pomocník se zažíváním a vylučováním, díky schopnosti snižovat cholesterol a posilovat kosti, a samozřejmě i jako zdroj antioxidantů. A tím výčet jejích dobrých vlastností zdaleka nekončí.