Chlorella je označení pro skupinku sladkovodních řas, které se vyskytují převážně tam, kde je teplé a slunečné prostředí s čistou vodou.
Něco málo z její historie. Chlorella je stará asi 3 miliardy let. Její název pochází z řeckého slova chloros = zelená a latinské přípony ella = malá. Původně se používala v Asii v tradiční čínské medicíně, ale podrobně ji prozkoumal až botanik a mikrobiolog Martinus Willem Beijerinck v roce 1890, který pocházel z Nizozemí.
Jaké v ní najdeme látky a jak působí na naše zdraví? Chlorella je neuvěřitelným antioxidantem, podporuje náš imunitní systém, podporuje funkci střev, usnadní život i lidem s kolísavým krevním tlakem, protože tlak stabilizuje, podporuje činnost nervového systému. Dokonce dokáže zabránit překyselení organismu, protože vyrovnává pH v našem těle. Zajímavé je, že redukuje nepříjemný zápach z úst, který může být zapříčiněn buď špatnou životosprávou, nebo přemnožením bakterií v ústech.
Co je sprejové sušení? Je to metoda, kdy se z něčeho v kapalném skupenství stane prášek. Je to speciální a šetrný způsob, jak vytvořit prášek právě z produktů, které jsou citlivé na vysokou teplotu.
Jak ale prášek z chlorelly využít? Je to jednoduché – stačí, když prášek smícháte s vodou. Pokud by vám ale specifická chuť chlorelly vadila, neváhejte si ji přidat do smoothies nebo ovocných či zeleninových šťáv.