SACHA INCHI olej (Plukenetia volubilis L. Oleum ex semen)

Polodřevitá, obtáčivá, keřovitá, popínavá bylina, rostoucí v nízkých, ale i vyšších polohách deštného pralesa. Archeologické nálezy však ukazují, že býval v preinkaických dobách kultivován i na pacifickém pobřeží. Semena se běžně užívají jako potravina a to jak vařená, tak pražená. V oblasti San Martín se připravují ze semen jídla s názvy inchicapi, lechona api nebo pururuca. Olej ze semen se užíval již od nepaměti. V současné době je pěstována na velkých plochách, protože ze semen získaný olej je ceněn pro své unikátní složení, především vysoký obsah nenasycených mastných kyseln Omega 3,6,9. S jistou dávku vtipu je olej označován za „vegetaránský rybí tuk“.

Za studena lisovaný, panenský olej ze šetrně sklizených, pečlivě ručně přebraných a vytříděných semen. Garance vysoké kvality a správnosti botanického druhu. Zpracováno naším peruánským dodavatelem v provozu s certifikovaným HACCP systémem.

Užití:

Užití vhodné za studena do salátů, ale i pro tepelnou úpravu pokrmů. 1 polévkovou lžíci denně.

Poznámka:

Na základě nařízení Evropského parlamentu a Rady evropského společenství č. 1924/2006 se nesmí u potravin (doplňků stravy) uvádět žádná výživové a zdravotní informace s vyjímkou Radou schválených tzv. zdravotních tvrzení.