Shii take (houževnatec jedlý) v přírodě roste v jihovýchodní Asii. Zvlášť dlouhou tradici v pěstování této houby má Japonsko, kde je tato houba v sušeném stavu významným vývozním artiklem. Houba vytváří plodnice o průměru 50–150 mm, klobouk je světle hnědý až tmavě hnědý šupinatý v mládí podvinutý. Lupeny jsou bělavé, později částečně tmavnou. Třeň je tuhý a na povrchu šupinatý. Houbu lze pěstovat na kmenech a větvích listnatých stromů nebo na sterilních substrátech. Shii take posiluje imunitní systém, působí proti vzniku nádorových onemocnění, má protivirovou aktivitu, účinně snižuje hladinu cholesterolu, je zdrojem vitamínu B12 a D2.