Tvrdé palivové dřevo Dřevo na uzení BUK pytel 30 kg 60 L

• Žánr: Buk

• Délka šťovíku: 30–35 cm

• Příprava: komorově sušené

• Vlhkost: pod 20%

• Objem: 60 L

• Hmotnost: 30 kg

• Výhřevnost: 2200 kWh/mp (4,1 kwh/kg)

Nabízené krbové dřevo je legálně získáváno z polských lesů.

Krbové dřevo sušené komorově při teplotě 100 °C pro uzavření pórů. Díky tomu dřevo neabsorbuje vlhkost z okolí a je bez zabarvení, plísní a hmyzu. Vlhkost pod 20 % způsobuje, že palivo stává mnohem kaloričtějším a ekologičtějším.

BUK tvrdé dřevo zanechávající po spálení velmi málo popela.

Na Mazovsku, kvůli nízkému podílu buku mezi lesotvornými druhy nepříliš populární. Základní výhřevný druh severní a jižní Polský. Dřevo o hustotě 0,66 g/cm3, těžké, těžko štípe po přesušení.

Uzení na bukovém dřevě

Bukové dřevo je velmi univerzální – v praxi jej můžete použít k přípravě uzenin z jakéhokoli druhu masa. Skuteční znalci uzenin je však doporučují hlavně k jehněčímu a drůbeži. Díky kouři z bučiny můžete získat lahodnou citronovou barvu a poměrně intenzivní aroma.

Druhy masa: všechny druhy masa, zejména jehněčí a drůbež

Barva a chuť: bučinové dřevo dodává masu intenzivní chuť a citronovou barvu