Quercetin je flavonoid, což je typ antioxidantu, který je se přirozeně vyskytuje ve slupkách cibule, bobulí, brokolici, rajčatech a jiné zelenině. Nejvíce ho však nalezneme v červené cibuli. Naopak bromelain je enzym pocházející ze šťávy z ananasu. Tato kombinace je často používána bylinkáři. Jedná se o 100% přírodní produkt vhodný pro vegany bez aditiv a konzervantů.

Současná legislativa nám bohužel neumožňuje vysvětlit působení těchto dvou zcela přírodních látek, proto doporučujeme samostudium. Existuje jedna studie z Česka, kde se zkoumaly účinky kvercetinu při sezónních alergiích nebo astmatech.

TIP: vše o histaminu a alergiích se dočtete v naši knižní novince.

Nejbohatším zdrojem kvercetinu je červená cibule, proto je velice vhodné zařadit cibuli do svého jídelníčku. Dále najdeme kvercetin také v brokolici, chřestu, zelených paprikách či rajčatech. Kvercetin se nachází také v ovoci jako například jablka, jahody, maliny, borůvku, brusinky, rybíz či v zeleném čaji.