Tato káva je 100% arabica – bourbon a pěstuje se v oblasti Apaneca Ilamatepec – San Salvador.

Jedná se o jedno druhovou Arabicu.

 

Zrnka této kávy dozrávají na sopečném pohoří Santa Ana Vulcano v nadmořské výšce 1250 m.n.m.

 

Díky přirozenému stínu ostatních rostliných kultur získává tato káva své specifické a výjimečné vlastnosti.

Při zpracovaní byla použita metoda Washed.

Zrnková káva.

 

Její plné tělo má lehkou příjemnou ovocnou aciditu a výraznou oříško-čokoládovou dochuť.

 

Vlastnosti:

 

TĚLO : ////// HOŘKOST : ////// KYSELOST : ////// PRAŽENí : ////// AROMA : //////

 

 

Doporučený způsob přípravy:

Kávu pomelte na jemné, až středně jemné mletí. V případě ručního mletí utáhněte šroub na mlýnku do střední polohy. Dle přípravy kávy – v espresso přístroji, v džezvě, při filtrované kávě atd.

 

Káva je vhodná pro všechny způsoby přípravy, podle toho, jaký způsob máte oblíbený, včetně přípravy kávy v džezvě nebo na přípravu filtrované kávy nebo silného italského espressa.

 

Naše osobní doporučení je použít tuto kávu na přípravu silného espressa.

 

Při přípravě například espressa doporučujeme například nahřát hrníčky, ideálně horkou vodou po dobu 2–3 minut. Dosáhnete tak neopakovatelného zážitku, na kterém si pochutnáte nejen VY, ale i vaši přátelé, známí, rodina .....

Také doporučujeme použití šálků se silnější stěnou, ideálně velikosti do 50ml, tak, aby při přípravě espressa 25–35ml zůstal prostor pro „zakápnutí“ mlékem pro ty, kteří trochu mléka v kávě mají rádi.

 

Příprava a pití kávy je tak trochu i obřad, společenská událost.

Zkuste si ji vychutnat tak, aby se pro VÁS stala také obřadem a zastavením se v dnešním, trošku zrychleném světě.

Země původu: El Salvador

 

Hmotnost: 225g

 

Výrobce: V & V e.U., Jana Valentini, Bahnstrasse 14, Austria 7093 Jois

 

Skladovat v suchu a chladu.