Nutriční údaje dokazují, že cizrna je úžasným zdrojem bílkovin, vlákniny, folátových minerálů a mastných kyselin. Tato svačina má nízký obsah tuku a je nabitá energií a dobře funguje k utišení hladu a udržuje stabilní hladinu cukru v krvi. Cizrna se nasucho opeče se slupkou na pomalém plameni, dokud nejsou křupky. To pomáhá zachovat křupavost a svěžest cizrny a také zvýrazní její chuť. Konzumují se tak, jak jsou, jako svačiny a lze je také použít při přípravě různých pokrmů.