Oves je obilí nejbohatší na živiny. Je bohatý na fosfor, železo a vitamín B1. Obsahuje dvakrát více tzv. zdravého tuku než pšenice a více lehce stavitelných proteinů a sacharidů, které se pomalu vstřebávají, a proto dokáže poskytnout tělu zásobu energie na několik hodin. Ovesná mouka se přidává do těst z pšeničné mouky pro svou ovesnou chuť, schopnost dělat těsto křehčí a vláčnější a v kuchyni je vhodná pro snížení obsahu lepku. Ovesnou mouku můžete použít také na přípravu slaných i sladkých těst, kaší, k zahuštění polévek a omáček. Lze ji přidat také do chlebového těsta (maximálně cca. 30%), aby došlo k vykynutí. Ovesná mouka obsahuje lepek a není vhodná pro celiatiky a bezlepkovou dietu.

bez přidaného cukru vegan organický produkt ideální na pečení Země původu: ČR Tabulka nutričních hodnot:

100 g

Energetická hodnota 1 524 kJ / 364 kcal

Tuky 6,9 g

• z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g

Sacharidy 68,1 g

• z toho cukry 1,5 g

Bílkoviny 13,1 g

Vláknina 7,2 g

Sůl < 0,10 g Složení: 100 % ovesné vločky mlété. Upozornění:Nevystavujte slunečnímu záření. Skladujte do teploty 25 °C a relativní vlhkosti 70%. Po otevření spotřebujte do 14 dnů. Minimální trvanlivost do: viz. spodní část obalu. Alergeny jsou zvýrazněny tučně.