Sušené instantní kokosové mléko je alternativou kokosového mléka v konzervě. Kokosové mléko se vyrábí z čerstvé dužiny kokosového ořechu. Aby se mohl vytvořit prášek je nutno použít maltodextrin a kasein sodný (jako emulgátor – zahušťovadlo). Sušené kokosové mléko obsahuje 60 – 65 % kokosového oleje a proto se nejlépe rozpouští v teplé nebo horké vodě. Na rozmixování použijeme mixér, šejkr nebo obyčejnou vidličku. Smícháme 1–3 polévkové lžíce sušeného mléka s cca 200 ml teplé vody a snadno tak vyrobíme mléko, smetanu či kokosový krém. K čemu se hodí sušené kokosové mléko? Vhodný na přípravu rúzných typů kaše, do smoothies, do různých nápojů, pudinků, krémů, polévek či dezertů, pro přípravu míchaných nápojů, dá se jíst i přímo lžičkou, k dochucení kávy, obilné kávy nebo kakaa. Země původu: Srí lanka Tabulka nutričních hodnot:

100 g

Energietická hodnota 2 827 kJ / 682 kcal

Tuky 58,4 g

• z toho nasycené 54 g

Sacharidy 29,2 g

• z toho cukry 17,8 g

Vláknina 0 g

Bílkoviny 10,8 g

Sůl < 0,1 g Složení: extrakt z dužiny kokosu , maltodextrin, kaseinát sodný Upozornění: Nevystavujte slunečnímu záření. Skladujte do teploty 25 °C a relativní vlhkosti 70%. Po otevření spotřebujte do 14 dnů.