Kokosová mouka překvapí tím, jak je jemná a zárověň přirozeně bezlepková – můžeš ji použít jako skvělou alternativu běžné pšeničné mouky a je vhodná pro Paleo 89566666stravu a celiaky. Kokosová mouka má příjemnou kokosovou vůni a sladkou chuť je lehce stravitelná a dodává pocit sytosti. Vyrábí se z kokosové dužiny, která se po vysušení a vylisování oleje rozemele na skutečně jemný prášek. Obsahuje vysoký podíl vlákniny (kolem 40%) a proteinu (kolem 20 %). S kokosovou moukou jde pracovat stejně jako s běžnou hladkou moukou, v některých receptech lze plně nahradit za běžnou mouku nebo ji můžeš v požadovením poměru smíchat s jinou bezlepkovou či klasickou moukou. Díky své přirozené sladkosti se hodí na přípravu kokosových palačinek, buchet, koláčů a různých dezertů. Lze ji ale použít i k přípravě slaných jídel.

bez lepku vegan paleo ideální na pečení Země původu ořechů: Cejlon Tabulka nutričních hodnot:

100 g

Energetická hodnota 1 313 kJ / 313 kcal

Tuky 16,7 g

• z toho nasycené mastné kyseliny 15,2 g

Sacharidy 21,5 g

• z toho cukry 15,5 g

Bílkoviny 19,4 g

Vláknina 38 g

Sůl < 0,10 g Složení: 100 % kokosová dužina odtučněná – mletá Upozornění:Nevystavujte slunečnímu záření. Skladujte do teploty 25 °C a relativní vlhkosti 70%. Po otevření spotřebujte do 14 dnů. Minimální trvanlivost do: viz. spodní část obalu. Alergeny jsou zvýrazněny tučně.