Země původu zrna: Etiopie Způsob zpracování: Přírodní Odrůda: Jarc CHUŤ Jak často je tato kombinace podceňována! Pochoutka z omytých etiopských fazolí je tak běžná, že se zdá, že přírodní úprava chuť zakaluje a příliš zahušťuje. V případě etiopské Oromie je to však úplně jinak. Jedná se o přírodní Etiopii, jejíž profil rybízu je stejně jemný jako ostatní zrna z této oblasti. Silné broskvové aroma připomíná ty nejkvalitnější etiopské kávy. Zpracování zdůraznilo jeho intenzivní, hustý medový profil. Sladkost, která je květinově osvěžující, připomíná pravý med a její intenzitu umocňuje pečený profil. Toto espresso je dostatečně husté, abyste mohli zažít jemnost zrn bez ztráty efektu espressa. Celé je to dokonale vyvážené. ZPRACOVÁNÍ Přirozeně zpracovaná káva má často intenzivní, ovocné tóny. Tento proces podporuje vývoj sladkých, komplexních chutí, jako jsou borůvky, jahody a meruňky, a může také přidat poznámky o fermentaci. To dokonale zapadá do chuťového profilu etiopských káv, které jsou bohaté na tento typ vlastností. Přestože přirozeně zpracovaná káva může mít komplexní chuť, dobře provedené sušení a proces zpracování zajišťuje, že vůně jsou čistá a odlišná. PLANTACE Oromia pokrývá různé terény, včetně horských oblastí v nadmořské výšce od 1 500 do 2 200 metrů nad mořem. Vyšší poloha podporuje pomalé dozrávání kávových bobulí, což vede k zesílení chuti a komplexnosti vůní. Tato oblast má ideální klima pro pěstování kávy – teplé dny, chladné noci a bohaté srážky. Tyto podmínky přispívají k získání vysoce kvalitních bobů s jedinečným chuťovým profilem.