Tradiční Balzamikový ocet z Modeny D.O.P. extravecchio 25 let – bez barviv

Tradiční balzamikový ocet z Modeny DOP (Chráněné označení původu) je stejně jako všechna umělecká díla je kombinací vynalézavosti, znalostí a schopnosti vložit do něj srdce.

Není náhodou, že je vytvářen se stejným mistrovstvím.

Díky tomu nenajde italskomodenské umění konkurenci po celém světě.

Jeho příprava, která je výsledkem staletých tradic a je skutečným mistrovským dílem.

 

Špičkový produkt získaný po nejméně 25 letech velmi pomalého zrání v malých speciálních sudech ze dřeva.

Tento balzamikový ocet z Modeny vzniká pečlivým zráním v malých sudech z kaštanu, třešní, moruše, jalovce a dubu.

 

Výrobek s velkou všestranností a nejlépe si ho vychutnat v syrovém stavu.

Vynikající je spolu s parmezánem a jahodami, přidat ho do krémového rizota, skvěle se hodí k pečeným a vařeným masům.

Zvýrazňuje vůně a chutě každého pokrmu.

 

Stáčen do speciální láhve Konsorcia na ochranu tradičního balzamikového octa z Modeny.

Elegantní a rafinované balení, které z něj dělá cenný dárkový předmět.

 

Vzhled: brilantní, hustý

Barva: tmavě hnědá

Vůně: intenzivní, charakteristická, s dřevitými esencemi

Chuť: sladká, s vyváženou kyselostí, s dřevitou esencí, vůní lékořice a červeného ovoce.

Hustota při 20 °C: 1,37

Celková kyselost: 5,5 ÷ 5,7%

Doba zrání v sudech: min. 25 let

 

Složení: vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany

Tento balzamikový ocet neobsahuje barviva a je přírodním produktem.

 

Výrobce Acetaia Manicardi – Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) – Itálie

Hmotnost 100 ml

Složení vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany

Země původu Itálie

Skladování Skladujte na tmavém, suchém a chladném místě při teplotě do 20°C. Nevystavujte přímému slunečnímu záření

Alergeny Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

Výživové údaje na 100 ml

Energetická hodnota 1474 Kj / 346 Kcal

Tuky 0.0 g

z toho nasycené mastné kyseliny 0.0 g

Sacharidy 71.4 g

z toho cukry 71.4 g

Bílkoviny 1.5 g

Sůl 0.098 g

Doba zrání v sudech min. 25 let

Hustota při 20 °C 1,37

Celková kyselost 5,5 ÷ 5,7%