Pro Burundi bylo pěstování kávovníků záležitostí až 20. století, přesto popularita tohoto odvětví stále narůstá a dnes dokonce patří k nejrozvinutějším průmyslovým oblastem v zemi. A není se čemu divit, vždyť tamní druhy kávy jsou prostě a jednoduše úžasné. A díky nám se sami o tom můžete sami přesvědčit. Jemné a lehké květinové aroma krásně doplňují tóny citrusů, skořice, medu, a koření, které váš den udělá zkrátka a dobře vždycky o něco lepší. Balení této kávy vás i vaše blízké určitě potěší.

Burundi se na mezinárodní trh s kávou přidalo teprve nedávno. První kávovníky sem byly přivezeny belgickými kolonizátory až kolem roku 1930, kdy se kávovníky pěstovaly na malých farmách. V dnešní době je zde kávový průmysl jeden z nejrozvinutějších a zároveň nejúspěšnějších v zemi. Centrum obchodu s kávovníkovými zrny se nachází v hlavním městě země, které se nazývá Bujumbura.

Káva z Burundi je plná, jemná káva z krizové oblasti. Tato kvalitní arabica se vyznačuje s velice chutným aroma. Většina úrody se vyváží do USA, Evropy a Japonska. Kávovníky v Ngozi jsou kultivovány ve výšce nad 1200 metrů.

Čerstvost je pro nás naprostou prioritou

Naše káva rozhodně není z těch, které by dlouhé týdny a měsíce čekaly někde v regálu, až si je konečně někdo koupí a my je budeme moci odeslat. Naši arabiku k nám do Česka dovážíme z vybraných destinacích zelenou a v originálních jutových pytlích, protože na autenticitu klademe opravdový důraz. Kávu pražíme až u nás a to co možná nejkratší dobu před odesláním, abyste měli jistotu, že pijete čerstvou kávu.

Jak arabiku pražíte?

Ze zelené arabiky se vždy snažíme získat co nejvíce, protože víme, že naši zákazníci mají vytříbený vkus a chtějí si dopřát kvalitní kávu. U většiny dovážených arabik se nám osvědčilo střední pražení, které potlačuje kyselost charakteristickou pro světlejší pražení a naopak vyzdvihuje typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu. Zároveň tímto pražením ale zachováváme určitou jemnost a lehkost kávy, takže nečekejte žádné zemité a hutné tóny, které by rušily od gurmánského zážitku.

Zrnková, nebo mletá?

Naši čerstvě praženou kávu prodáváme zrnkovou v obalech s jednocestným ventilem, pomocí kterého odchází oxid uhličitý uvolňující se po upražení. Zároveň se do kávy ale nedostává kyslík, který by negativně ovlivňoval chuťové a aromatické vlastnosti kávy. I když čerstvě namletá káva chutná nejlépe, je nám jasné, že ne každý má čas, chuť a možnost si ji každé ráno takto připravovat. Pokud nám tedy dáte vědět třeba do poznámky k nákupu, rádi vám arabiku nameleme a ušetříme spoustu práce, starostí a nepořádku.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Složení: 100% mletá káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Burundi / Praženo ČR

Výrobce: Great Tea Garden s.r.o.

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1–2 lžičky mleté kávy (5–7g) a zalijte vroucí vodou.

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.