Pěstování kávy má v Brazílii obrovskou tradici. I když je již dlouhá léta největším světovým producentem, kvalita je pro místní pěstitele stále prioritou a vy si tak můžete vychutnat kávu, kterou si již od prvního doušku zamilujete. V brazilské kávě Santos si můžete povšimnout jemných tónů oříšků, hořké čokolády i koření doplněných o příjemnou sladkost a mírný ovocný dozvuk arabiky. Jestli hledáte kávu, která vám bude chutnat jak samotná, tak s mlékem, Santos je skvělým kandidátem. Skvěle se hodí také k přípravě ledové kávy. Jak udělat ledovou kávu? Do vychladlé kávy přihoďte pár kostek ledu. Chybu neuděláte, když do ní přidáte také kopeček vanilkové zmrzliny, která chuť kávy krásně zjemní. Hledáte ideální dárek? Vsaďte na kvalitní kávu. 

Brazilská káva Santos je všeobecně velmi oblíbená káva pro svou lahodnou chuť a aroma. Plantáže Santos zcela určitě produkují nejznámější druh brazilské kávy. V Brazílii se pěstování rozmáhá od roku 1720, když z Francouzské Guyany přivezli první kávovník.

Brazílie je největší a nejdůležitější kávový producent na světě, zejména protože má pro pěstování kávy výborné přírodní podmínky. Nacházejí se tu tři klimatická pásma. Zrna pod označením Santos se vyznačují střední vyrovnaností zrn, čistotou a dobře se praží. Nejlepší vlastnosti získávají zrna Santos až ve druhém roce po sklizni.

Čerstvost je pro nás naprostou prioritou

Naše káva rozhodně není z těch, které by dlouhé týdny a měsíce čekaly někde v regálu, až si je konečně někdo koupí a my je budeme moci odeslat. Naši arabiku k nám do Česka dovážíme z vybraných destinacích zelenou a v originálních jutových pytlích, protože na autenticitu klademe opravdový důraz. Kávu pražíme až u nás a to co možná nejkratší dobu před odesláním, abyste měli jistotu, že pijete čerstvou kávu.

Jak arabiku pražíte?

Ze zelené arabiky se vždy snažíme získat co nejvíce, protože víme, že naši zákazníci mají vytříbený vkus a chtějí si dopřát kvalitní kávu. U většiny dovážených arabik se nám osvědčilo střední pražení, které potlačuje kyselost charakteristickou pro světlejší pražení a naopak vyzdvihuje typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu. Zároveň tímto pražením ale zachováváme určitou jemnost a lehkost kávy, takže nečekejte žádné zemité a hutné tóny, které by rušily od gurmánského zážitku.

Zrnková, nebo mletá?

Naši čerstvě praženou kávu prodáváme zrnkovou v obalech s jednocestným ventilem, pomocí kterého odchází oxid uhličitý uvolňující se po upražení. Zároveň se do kávy ale nedostává kyslík, který by negativně ovlivňoval chuťové a aromatické vlastnosti kávy. I když čerstvě namletá káva chutná nejlépe, je nám jasné, že ne každý má čas, chuť a možnost si ji každé ráno takto připravovat. Pokud nám tedy dáte vědět třeba do poznámky k nákupu, rádi vám arabiku nameleme a ušetříme spoustu práce, starostí a nepořádku.

-----------------------------------------------------------------------

Složení: 100% zrnková káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Brazílie / Praženo ČR

Výrobce: Great Tea Garden s.r.o.

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1–2 lžičky mleté kávy (5–7g) a zalijte vroucí vodou.

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.