Katarzyna Estate La Bella Katarzyna - červené suché víno
Popis
Odrůda: Cabernet Sauvignon 45 % & Merlot 35 % & Syrah 15 % & Malbec 5%
ph: 3,58
U 30 % objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 8–10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.
Intenzivní červená barva s fialovými odstíny. Vůně červených a černých bobulí, čokolády a vanilky. Vynikající kombinace vůně ovoce a francouzského dubu. Chuť vína je elegantní a vyvážená. Měkký a dokončený povrch. Díky chuti zralého ovoce je víno velmi atraktivní. K vínu se velmi dobře hodí pečené červené maso, kořeněná jídla nebo sušené maso.
Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.