Vůně a chuť

díky uzení má Chipotle kouřové aroma a chuť ukrývá čokoládu a tóny oříšků

Pálivost

10 000 SHU

Využití v kuchyni

Zemí původu této papričky je Mexiko, a tak není divu, že ji tam mají tak rádi. Díky tomu se pak dá využít při přípravě mnoha mexických pokrmů, které vyžadují pálivý element.

Výhodou těchto vloček je, že se hodí k hovězímu, vepřovému i kuřecímu masu. Kromě toho si rozumí s luštěninami a v grilovacích dipech rozehrají skvělou chuťovou hru.

Země původu

Mexiko

Vločky s nezaměnitelnou chutí

A jak Chipotle vzniká? Jednoduše! Získává se uzením zralých papriček Jalapeno na pekanovém dřevě. Právě proto jsou výsledné Chipotle tak zajímavé. Na jejich chuti se totiž toto specifické dřevo podepíše, dodá jim kouřové aroma a sladkou, čokoládovo-oříškovou chuť.

Jemná, přesto výrazná pálivost

Pálivost papričky Chipotle se pohybuje někde mezi 10 000 a 20 000 SHU. Lidé po celém světě si ji pro tuto skutečnost zamilovali. Důkazem je i fakt, že téměř pětina veškeré produkce zralých papriček Jalapeno je využita k výrobě tolik vyhledávaných Chipotle. My ti je nyní nabízíme ve formě vloček. Jejich využití při přípravě jídla tak bude jednoduché a každé sousto ti přinese skutečně nevšední zážitek.