Irský mech je jediným a nejlepším rostlinným náhradníkem živočišné želatiny zejména pro vegany. Jak již název napovídá, jedná se o supersložku, která byla objevena v Irsku na začátku 19. století, kdy tato mořská řasa sloužila jako zdroj výživy. Vyskytuje se mimo jiné i na některých pobřežích Tichého a Atlantského oceánu.

Po namočení vytváří řasa gel (karagenan), který může sloužit nejen k výrobě a zahušťování pokrmů, ale i k přípravě pleťových a vlasových masek či koupele.

Karagen je (na rozdíl od kolagenu) sacharid, který má schopnost tvořit společně s vodou gel. Ze střeva se prakticky nevstřebává. Karagen z irského mechu přispívá k hubnutí. Díky své gelové konzistenci pomáhá ve střevech zpomalovat vstřebávání cukrů a tuků.

Sůl na povrchu není závadou. Jedná se o přirozeně vyskytující se sůl na povrchu řasy a slouží jako konzervant.

Účinky:

• vyživující pleťové a tělové masky
• vyživující péče na vlasy
• regenerační koupele
• zahuštění pokrmů
• pocit sytosti

Použití:
Irský mech namočte ve vodě, nechte po dobu cca 2 hodin louhovat a poté rozmixujte do hladka. V lednici vydrží takto připravený ke konzumaci týden až měsíc.

Propláchnutou a předem namočenou řasu můžete konzumovat přímo nebo rozmixovat se smoothie, můžete rozmixovanou řasu využít jako alternativu k živočišné želatině do dezertů, veganských sýrů či mléka, do kaší nebo do aspiků.
Využít ji můžete jako vyživující pleťovou masku, masku na vlasy, nebo přidat do koupele.

Doporučená denní dávka: 1–2 lžíce (4–8 mg)

Upozornění: 
Doplněk stravy neslouží jako náhrada vyvážené a pestré stravy. Nepřekračujte denní doporučenou dávku. Nevhodné pro děti do 3 let, těhotné a kojící ženy.

Složení: 95,6% irský mech (Chondrus crispus), 4,4% mořská sůl

Výživové údaje na 100 g:

Země původu:  Vietnam