Quinoa je často mylně označovaná za obilovinu, přitom se jedná o pseudoobilovinu. Pseudoobilovina má v gastronomii prakticky stejné využití jako obiloviny, akorát nepatří mezi obilní trávy.
Jméno quinoa pochází z jazyka Inků a znamená „matka zrno“. Pochází z Jižní Ameriky, přesněji z andské oblasti zemí Peru, Chile a Bolívie. Evropští kolonizátoři quinou označili jakožto „inckou pšenici“ a považovali ji za jídlo pro chudé. To způsobilo, že se v Evropě moc populární nestala, až v posledních desítkách let je ve větším povědomí a oblibě. Quinoa obsahuje vitamíny A, B i C a minerály jako je například hořčík, vápník a železo.
Co je ale quinoová mouka? No, není to nic jiného, než na jemno rozemletá quinoa – žádné náhražky, žádná aditiva, pouze kvalitní quinoa té nejvyšší BIO kvality!
A kde mouku využít? Můžete ji použít kamkoli, kde se běžně používá mouka: pečení, zahušťování pokrmů… Výhodou je, že quinoová mouka je přirozeně bezlepková a má nízký glykemický index, což potěší nejen diabetiky. Zkrátka, quinoová mouka se doma neztratí u nikoho z vás.

Složení: 100 % quinoa mletá BIO
Balení: 1 kg
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Výživové údaje ve 100 g výrobku
Energetická hodnota	378 kcal
Tuky	6,60 g
z toho nasycené	0,70 g
Sacharidy	63,30 g
z toho cukry	4,20 g
Vláknina	8,10 g
Bílkoviny	12,20 g
Sůl	0,10 g

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.