Fazole černá pochází z latinské Ameriky, konkrétně z Mexika. Tam z této fazole připravují pokrm zvaný burrito (slovo pochází ze španělštiny a znamená „oslík“ a to podle tradice, kdy se burrito rozváželo díky oslům). Fazole je velmi oblíbená u vegetariánů a veganů, protože obsahuje velké množství bílkoviny, které je třeba načerpat, když ne z masa, tak z rostlinných produktů. Obsahuje také hořčík, draslík, vápník, niacin (vitamín B3), který se podílí na správu hladiny krevního cukru. Nezklame vás v žádném fazolovém jídle ani v salátech či polévce.