Jak je známo, luštěniny jsou bohaté na mnohé živiny a na tělu prospěšné látky. Dále působí jakožto prevence proti kardiovaskulárním onemocněním. Jsou vhodné také pro diabetiky, mají totiž nízký glykemický index, mnoho vlákniny a potěší i celiaky, protože fazole jsou přirozeně bezlepkové. Snažíte se zhubnout? V tom případě byste právě fazole měli zařadit do svého jídelníčku – vaše tělo z těchto luštěnin obdrží potřebné živiny a říká se, že právě fazole dokáží odbourávat břišní tuky.
Co jsou adzuki fazole a kde je můžeme použít? Tyto malé červené fazolky k nám přišly až z Číny. Velmi hojně se využívají v asijské kuchyni, avšak ne tak, jak bychom asi čekali – v Asii je totiž zvykem adzuki připravovat na sladko. Následně se sladká fazolová pasta využívá do koláčů a taštiček. A víte, že se dokonce z adzuki fazolových klíčků se dělá čaj?