Třtinový cukr Dry Demerara je vyroben ze zralé cukrové třtiny vypěstované na úrodných plantážích v příznivém klimatu tropického ostrova Mauritius. Fairtrade Cukr neprochází procesem chemické rafinace, je čištěn sedimentací a filtrací. Zachovává si tudíž vyšší obsah melasy, která je charakteristická svou jedinečnou přírodní karamelovou chutí a vůní a svými výživnými vlastnostmi. Je bohatý na vitamíny a minerály. Hodí se ke slazení čaje, cereálií, čerstvého ovoce a také k pečení a vaření.