Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole.

Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny. 

Italský med z planikových květů (Miele di Corbezzolo)

Med z planikových květů je ze všech medů vyráběných v Itálii jedním z nejvzácnějších a nejoceňovanějších.

Vyrábí se totiž ve velmi omezené oblasti a v pozdním období, kdy povětrnostní podmínky často ztěžují práci včel.

To znamená, že produkce je vždy poměrně vzácná.

Tento med se vyrábí z pylu planiky obecné, stálezelené rostliny typické pro středomořskou makii.

Planika, která může podle způsobu „tvarování“ růst jako nízký keř nebo se vyvinout v plnohodnotnou rostlinu. Produkuje jedlé červené plody, které se často používají na džemy.

Med Brezzo se vyrábí z planiky pěstované na Sardinii.

Vůně: silná, po kávové sedlině a hořkých bylinách.

Chuť: silně hořká, po hořkých bylinách, rebarboře, trpká.

Servírování: vynikající k sýrům, zejména k dlouho zrajícím, kořeněným nebo tučným sýrům. Vhodný k přípravě dezertů a alkoholických nálevů.

Barva: v tekutém stavu jantarová, v krystalickém světle béžová až oříšková.

Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.

Složení: Med z planikových květů (země původu: Itálie).

Výrobce: Brezzo – Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) – Itálie

Země původu: Itálie

Skladování: skladovat na chladném suchém místě

Alergeny: bez alergenů

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 1369 Kj / 322 Kcal

Tuky 0.0 g

z toho nasycené mastné kyseliny 0.0 g

Sacharidy 80.0 g

z toho cukry 80.0 g

Vláknina 0.0 g

Bílkoviny 0.5 g

Sůl 0.028 g