BAM Ruby čokoláda je prémiová růžová čokoláda. Přirozenou růžovou barvu ji dodává speciální odrůda kakaových bobů. Rostou v Ekvádoru, Brazílii a Pobřeží slonoviny. Má velmi zvláštní chuť, která není ani hořká, ani mléčná ani sladká, ale prolíná se lehce krémová a zároveň ovocná a kyselá bobulovitá chuť. Malé kapky umožňují velmi snadné a rychlé roztavení a přesné dávkování. Čokoláda neobsahuje žádná barviva a vůně a má ovocně kyselou chuť. Lze z ní připravit krémy, zábaly, pralinky a další cukrářské výtvory. Rubínová čokoláda zapůsobí na každého, a uspokojí i ty nejnáročnější mlsouny. Čokoláda je bez lepku.

Kolekce čokolády BAM je vyrobena z vysoce kvalitních surovin kombinovaných ve skvělé a sofistikované chuti. Produkty BAM jsou ideální pro všechny, kteří chtějí své sladké výtvory posunout na vyšší úroveň a péct jako cukráři. Je skvělou volbou, když chceme dezertům dodat novou a zajímavou barvu a chutě.

Jak skladovat
Skladujte při teplotě 15–20°C v suchu a temnu. Teplota v místnosti by neměla překročit 25°C. Výrobek by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření. Vyhněte se skladování v chladničce.

Složení:
Cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, emulgátor: sójový lecitin, kyselina: kyselina citronová, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny: 48.8 %. Sušina mléka: 27.8 %.