Křupavé, výživné a voňavé, to jsou naše brusinky. Díky sušení mrazem neboli lyofilizaci si ovoce uchovává původní vlastnosti, jako je chuť, vůně, barva a živiny. Neztrácejí se ani vitamíny a minerální látky. Jedná se tak o 100 % přírodní produkt bez přidaných cukrů. Lyofilizace neboli sušení mrazem je inovativnější a efektivnější způsob sušení oproti klasickému. Tato metoda má tři fáze, nejprve jsou suroviny hloubkově zmrazeny při teplotách –50 °C až –100 °C a následně se ve dvou krocích suší pod nízkým tlakem. Díky tomuto procesu si suroviny uchovávají tvar, chuť, barvu, vitamíny a minerální látky. Lyofilizace se nevyužívá pouze v potravinářství, ale i ve farmacii, kosmetice, archeologii a dalších odvětvích. Mimo ovoce lze mrazem usušit i zeleninu, houby, maso, mléko, bylinky nebo květiny. Brusinky si můžete dopřát jen tak samostatně nebo je zapracujte do ovesných kaší, smoothie, granol či müsli. Lze využít i při pečení a zdobení různých dezertů. Složení:Klikva celá lyofilizovaná 100%. Výživové hodnoty: ve 100 gEnergetická hodnota: 337 kcal / 1416 kJTuky 1,5 gz toho nasycené 0,4 gSacharidy 67,2 gz toho cukry 34,7 gBílkoviny 1,7 gVláknina 24 gSůl 0 g Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech Hmotnost: 10 g Výrobce: IDC-FOOD, s.r.o., U Mlýna 285, Jaroměř 551 02 Vyrobeno: Česká republika