Balzamikový ocet z Modeny vyrobený z hroznového moštu a vinného octa, zrající v dubových barikových sudech. Stoprocentně přírodní produkt bez karamelu, barviv a přísad.

Používá se na saláty, vařenou a syrovou zeleninu, pečené maso, carpaccio, nalité v malých kapkách na rizoto, caprese s buvolí mozzarellou, smaženou zeleninu, čerstvé jahody i domácí zmrzlinu.

Složení: vařený hroznový mošt, vinný ocet.

Datum spotřeby: viz. obal.

Acetaia Malpighi – makrosvět balzamikového octa