Paw San rýže, známá taky jako perlová rýže, patří mezi renomované aromatické rýžové odrůdy světa, jako je Basmati z Indie anebo Jasmínová rýže z Thajska. Má silnou vůni podobnou jasmínové rýži. Vůně jasmínové rýže zmizí po 5–6 měsících, naproti tomu Paw San zachovává své aroma po dobu až 2 let. Paw San rýže obsahuje vyšší množství amylázového škrobu, po uvaření se jen jemně lepí. Má nízký glykemický index, stejně jako basmati rýže, a tím je vhodná i pro diabetiky anebo celiaky.

Paw san rýže zvětší po uvaření svůj objem až 3×.

Použití: díky své velikosti a bohaté chuti se Paw san rýže skvěle hodí nejen jako příloha, ale také jako součást salátů nebo zeleninových jídel.

Doporučený způsob přípravy: rýži nejdříve propláchněte vodou, vsypte do osolené vroucí vody (v poměru 1 díl rýže : 1,1 dílům vody). Vařte pod pokličkou na mírném ohni 15–20 min.

SPECIFIKACE:

Složení: paw san rýže

Objem: 0,5kg

Vyrobeno v Myanmaru.

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

Výživové údaje na 100g:

Energetická hodnota: 1464kJ / 350kcal

Tuky : 0,5g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0g

Sacharidy : 79g, z toho cukry: 0g

Bílkoviny : 8g

Soli: 0,001g