Forté AP (All Purpose) je špičkový mlýnek, který splní očekávání i těch nejnáročnějších uživatelů. Na rozdíl od modelu BG nabízí celou škálu velikostí mletí (včetně pro espresso) a má keramické nože. Ploché keramické nože jsou vyrobeny v Evropě. Jejich výhodou je, že jsou odolnější než ocelové čepele a prodlužují jejich životnost až na dvojnásobek. Údržba je velmi snadná díky tomu, že vyjmutí pera zabere jen chvilku. Design Kryt je téměř celý vyroben z kovu, což mu dodává elegantní vzhled. Možnost uzavřít násypku usnadňuje údržbu v případě, že ji nechcete vyprázdnit. Na přední straně se nachází dotykový LCD displej pro ovládání mlýnku. Obsluha Pomocí panelu je možné ovládat mletí na základě hmotnosti (s přesností 0,1 g) nebo času a k dispozici je také možnost ručního mletí. Na panelu lze rovněž naprogramovat speciální tlačítka. Jedná se o mlýnek na vyžádání, takže mletí probíhá na požádání – káva je před spařením namleta přímo do nádoby nebo baňky. Nastavení mletí Na panelu je k dispozici také nastavení tloušťky mletí zrn. Mlýnek Forte nabízí 10 makro úrovní a až 26 mikro nastavení, celkem tedy 260 kombinací. Kávovar Forte AP je ideální pro všechny metody přípravy kávy od espressa po French Press a alternativní metody, jako je Chemex, Aeropress, dripper nebo sifon. Mlýnek je schopen umlít až 3,7 gramu kávových zrn za sekundu.