SUPER 5 Nůž Santoku 18 cm

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.

Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 – 61 HRC.

Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.

Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

 

Samura SUPER 5 Nůž Santoku s délkou čepele 18 cm je tradiční japonský nůž. Pro výrobu tohoto nože byla použita tvrdá uhlíková oceli. Nůž Santoku je kovaný a ručně broušený. Tento nůž japonského typu slouží především pro drcení zeleniny, krájení ryb, masa a dalších mnoha surovin. Výjimkou jsou pouze kosti a zmrazené pokrmy. Díky speciálnímu japonskému tvaru čepele Santoku je možné s nožem připravit nejtenčí plátky, aniž byste se museli příliš snažit. Může za to především vysoce kvalitní japonská oceli VG-10 (jádro nože) a 4 vrstvy damaškové oceli (vnější), které po několikastupňovém obráběcím procesu dodají čepeli maximální ostrost a vysokou odolnost. Nůž není určený pro mytí v myčce.

Kuchyňský nůž Santoku Super 5 je dodáván v dárkovém balení s tradičním japonským látkovým pouzdrem.

Po každém použití nůž očistěte (pouze ruční mytí) a osušte. 

Celková délka:   32,2 cm
Délka čepele:      18 cm
Hmotnost:          212 g

 

Návod na údržbu sortimentu Samura ke stažení:

http://files.atranet.cz/samura.zip

• Hmotnost: 212 g
• Materiál čepele: Damašková ocel 5 vrstev
• Materiál rukojeti: Micarta
• Záruka: 2 roky
• Mytí: nelze mýt v myčce
• Název kolekce: SUPER 5
• Typ nože: nůž Santoku
• Délka čepele: 18 cm
• Celková délka: 32,2 cm
• Značka materiálu čepele: AUS-8
• Tvrdost: 60 HRC
• Povrch čepele: nepotažená
• Barva rukojeti: Černo/stříbrná