DAMASCUS Šéfkuchařský nůž GRAND 24 cm

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.

Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 – 61 HRC.

Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.

Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

 

Samura Damascus šéfkuchařský nůž GRAND s délkou čepele 24 cm je jakousi větší a lepší obdobou šéfkuchařského nože. Tento nůž budete mít dennodenně v ruce a využijete ho ke všem kuchyňským činnostem, ať už jde o sekání, porcování, drcení či krájení. S čepelí dlouhou 24 cm jde o nejdelší nůž z produktové řady Damascus. Nože v sobě snoubí tradiční japonské postupy a moderní evropskou technologii. Ostření obou stran je v úhlu 16–18°. Šéfkuchařský nůž GRAND představuje funkční a spolehlivý nástroj.

Doporučujeme ruční mytí.  

 

Celková délka:  37,8 cm
Délka čepele:    24 cm
Hmotnost:          270 g

 

Návod na údržbu sortimentu Samura ke stažení ZDE.

• Hmotnost: 270 g
• Materiál čepele: Damašková ocel 67 vrstev
• Materiál rukojeti: G-10
• Záruka: 2 roky
• Mytí: nelze mýt v myčce
• Název kolekce: DAMASCUS
• Typ nože: šéfkuchařský nůž GRAND
• Délka čepele: 24 cm
• Celková délka: 37,8 cm
• Značka materiálu čepele: AUS-8
• Tvrdost: 61 HRC
• Barva rukojeti: Černo/stříbrná