Číslo výrobce: Hendi 629604 Oválná pánev z litého hliníku „TITANIUM PROFESSIONAL“ z řady Profi Line od Hendi je nádoba určená pro smažení ryb. Ideální pro restaurace, hotely a další stravovací zařízení. Vyznačuje se vysokou kvalitou a až 30% úsporou energie, což je důležité zejména v průmyslu HoReCa. Tělo pánve je vyrobeno z tvrdého litého hliníku a potaženo vrstvou Whitford Xylan, která zabraňuje přichycení jídla a je odolná teplotám až 250 stupňů C. Konstrukce pánve je obohacena o vrstvu titanu mezi hliník a nepřilnavý povrch, díky kterému je mnohem odolnější vůči mechanickému poškození. Konstrukce pánve: – hliníkové tělo, – podložka: antikorozní vlastnosti, odolnost proti nárazu a větší trvanlivost povlaků, – titanový povlak: odolnost proti poškrábání a oděru, – mezivrstva Whitford Xylan: zabraňuje přilepení, – vrchní vrstva: posílení vlastností s nepřilnavým povrchem a rozjasňujícím povrchem. Vlastnosti a funkce: – tvar pánve usnadňuje smažení ryb, – pro většinu typů sporáků, – není vhodný pro indukční sporáky, – lze použít v troubě (do 250 stupňů C), – lze prát v myčka nádobí, – zvýšená odolnost proti korozi, – hliníkové tělo zajišťuje vynikající vedení tepla, – titanový povlak zvyšuje odolnost a životnost pánve, – povlak Whitford Xylan zabraňuje přilepení, – nezahřívající se nerezové rukojeti (18/10), – 30% úspora energie. Technické parametry: – Řada – Profi Line – Materiál těla – Hliníkový odlitek – Materiál rukojeti – Nerez 18/10 – Vhodné do myčky – ANO – Vhodné pro – sklokeramický sporák, plynový sporák, elektrický sporák, troubu – Maximální teplota trouby – 250 st. C – Průměr dna – ø175 mm – Délka rukojeti – 270 mm – Rozměry (DxŠxV) – 400 × 275 × 35 mm Sada obsahuje: – pánev na smažení ryb Oválná pánev na ryby