MaS kokosová smetana je bohatý a krémový extrakt ze zralých kokosových ořechů, které rostou na malých rodinných farmách indonéských farmářů. U naší šlehačky se jedná vždy pouze o první extrakci, která je nejintenzivnější svou chutí i aromatem stejně jako například u extra panenského olivového oleje.

Naše kokosová šlehačka má hustou, ale stále tekutou konzistenci a zároveň neobsahuje žádné kousky, takže se snadno používá při vaření a pečení a je krásně hladká. Bez GMO. S vysokým obsahem draslíku.

Použití:

MaS kokosová šlehačka se stala oblíbenou přísadou do různých kulinářských specialit. Díky své šťavnaté struktuře a jedinečné chuti je všestranným doplňkem sladkých i slaných pokrmů, kterým dodává lepší chuť a tropický nádech. Používá se převedším v asijské kuchyni v nejrůznějších curries, polévkách a dezertech, kterým dodává bohatou až hříšně dobrou chuť.

Pokud je MaS kokosová smetana dobře vychlazena vyšleháme z ní výborný topping, ozdobu dezertů anebo využijeme jako bezlaktózovou a vegan náhradu za kravskou šlehačku. Samozřejmě jí můžeme využít ve všech receptech, kde se využívá kravská smetana a naše pokrmy a dezerty udělat stravitelnější a exotičtěji chutnající.

MaS kokosová šlehačka byla oceněná cenou Monde selection v letech 2017–2023 udělenou kuchaři Michelinských restaurací.

SPECIFIKACE:

Složení: kokosový extrakt 80%, voda, xanthan

• Objem: 200 ml
• Vyrobeno v Malajsii.
• NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:
• Výživové údaje na 100 ml:
• Energetická hodnota: 992 kJ/ 237 kcal
• Tuky: 23 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 21,5 g
• Sacharidy: 5,3 g, z toho cukry: 2 g
• Bílkoviny: 2,1 g
• Soli: 49 mg