Každý tuzemský region má recepty, které jsou jedinečné. Jihočeské knedlíky s borůvkovým žahourem, podkrkonošské kyselo, valašský skopový guláš, ornamentální chodské koláče, smažený chřest z jihu Moravy nebo patenty s oskerušovými povidly ze Slovácka. Domácí strava je proti té restaurační osobní, spojená s konkrétními lidmi a příběhy. Stojí na běžně dostupných a lokálních surovinách a obvykle nevyžaduje složité postupy.

*****************

Poznejte chuťový místopis Čech, Moravy a Slezska:

* 13 kapitol podle tuzemských etnografických regionů včetně představení základních surovin

* 135 receptů na polévky, hlavní jídla i sladké, pokrmy všední i sváteční

* 40 tipů na výlety do přírody i za gastronomickými zážitky včetně map

* 13 stále živých regionálních tradic z Valašska, Slovácka, Brna, Haná, Slezska, Podkrkonoší, Horácka, Polabí, Prahy, Jižní Čechy, Šumavy, Chodska a Sudet.

• počet stran: 320
• produkt: Knihy – vázané
• datum vydání: 13.4.2023
• šířka: 175mm
• výška: 30mm
• hmotnost: 972g
• ISBN: 978–80–88244–31–8
• jazyk: česky