10× více produktů za nejlepší ceny
10× více produktů za nejlepší ceny
Záruka: 24 měsíců (IČ 24 měsíců) Kód: 11894793

Jan Novák: Mák jako potravina a droga

Jan Novák: Mák jako potravina a droga

Autor: Jan Novák
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu – jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Celý popis
449 Kč
Zboží od: Knihy Daniela
449 Kč
Získejte dopravu ZDARMA se
S novou kartou za

3.12.2024 na výdejním místě
3.12.2024 - 5.12.2024 na vaší adrese

Popis

Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu – jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu – jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům.

Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty – sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
  • Datum vydání: 01. 11. 2018
  • Počet stran: 224
  • ISBN: 978–80–7442–101–3
  • Vazba: Pevná bez přebalu lesklá