Stanislav Musil: Sláva a zánik starých pražských pivovarů - 2 díl. - Nové Město
Stanislav Musil: Sláva a zánik starých pražských pivovarů - 2 díl. - Nové Město
Popis
Druhý svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Nového Města pražského, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni majitelé, sládci, nejrůznější příhody, pověsti a ve své době populární kulturní vystoupení, zábavy a slavnosti, které měly v mnoha pivovarských hostincích pevné zázemí. Dále jsou zde uvedeny informace technického rázu – stěžejní rekonstrukce, práce zaměstnanců nebo sortiment daného pivovaru. Součástí některých statí jsou též medailónky význačných sládků či vzpomínky zaměstnanců v podobě citací z dobových písemností. K některým pivovarům se vážou i dosud nepublikované soukromé poznámky zainteresovaných pamětníků.
- Datum vydání: 01. 08. 2013
- Počet stran: 360
- ISBN: 978–80–7428–189–1
- Vazba: Pevná bez přebalu lesklá