Lenka Pořízková: Kuchyně ve službách lidu - Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989
Lenka Pořízková: Kuchyně ve službách lidu - Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Při současné záplavě kuchařek na knihkupeckých pultech nás už ani nenapadne, jak dramatickou historii za sebou mohou mít a že bývaly doby, kdy se na ně „stály fronty jako za války na maso“.
Celý popis
499 Kč
Zboží od:
Knihy Daniela
499 Kč
Získejte dopravu ZDARMA se
Poslední kus
2.1.2025
na výdejním místě
Výdejní místa
2.1.2025 -
4.1.2025
na vaší adrese
Možnosti doručení
Popis
Při současné záplavě kuchařek na knihkupeckých pultech nás už ani nenapadne, jak dramatickou historii za sebou mohou mít a že bývaly doby, kdy se na ně „stály fronty jako za války na maso“. V prostředí centrálně řízeného knižního trhu poválečného Československa získaly soubory receptů zcela zvláštní status: přivlastnili si je odborníci na výživu a usilovali jejich prostřednictvím proměnit stravovací návyky socialistických pracujících v masovém měřítku. Z kuchařek se stal během padesátých let typ odborné lékařské literatury a exemplární doklad úspěšné osvětově-propagační brožury. Jejich obsah, struktura i polygrafické provedení byly zcela podřízeny roli, kterou měly v nově budované společnosti sehrát. Trvalo další tři desetiletí, než se postupně z této role vyvázaly. Jak celá žánrová transformace probíhala? Kdo byli autoři a čtenáři socialistických kuchařek? Jaké strategie
vyvíjeli nakladatelé ve snaze naplňovat či bořit žánrové konvence? A proč se typickým obrazovým doprovodem receptů nestala fotografie, ale humoristická karikaturní kresba? Tyto a mnohé další otázky se snaží autorka ve svém příspěvku k dějinám moderní knihy zodpovědět.
- Datum vydání: 23. 09. 2024
- Počet stran: 340
- ISBN: 978–80–200–3526–4
- Vazba: pevná vazba