Náčelnický nůž Mikov Ruby 400-ND-20

Mikov Ruby 400-ND-20 je profesionální kuchařský nůž vyrobený z německé nerezové oceli 1.4116 , který se skvěle hodí do každé restaurace i domácí kuchyně.

Kuchyňský nůž Mikov Ruby 400-ND-20 – v prodejně nožů Kolb

Šéfkuchařský nůž je nejoblíbenější kuchyňský nůž a používá se ke krájení, sekání, strouhání, porcování a ořezávání. Mikov Ruby je všestranný kuchyňský nůž určený pro krájení masa, zeleniny a bylinek. Kuchařský nůž Mikov je perfektní na sekání, protože přední část čepele se při řezání sama opírá o zem, což zajišťuje rychlou a efektivní práci.

Široká čepel o délce 203 mm je vyrobena z martenzitické oceli DIN 1.4116, kalené na tvrdost 55 HRC . Jedná se o německou nerezovou ocel (odolná proti korozi v kuchyňských podmínkách), která si udrží svou pracovní ostrost poměrně dlouho a je rychle nabroušena pomocí běžného brousku, např. Lansky nebo Work Sharp Kitchen Edge. Ocelové uchycení čepele účinně chrání prsty při krájení a sekání.

Nůž má profilovanou rukojeť z přírodního dřeva , díky které je obsluha nože pohodlná a efektivní. Dokonalé usazení rukojeti a čepele zabraňuje ulpívání nečistot, baterií a zbytků jídla do prohlubní nože. Nůž je balen v polstrované krabičce s magnetickou sponou.

Vlastnosti Mikov Ruby 400-ND-20:

• kuchařský nůž na krájení masa, zeleniny a bylinek
• široká čepel z německé nerezové oceli 1.4116
• profilovaná rukojeť z přírodního dřeva
• dokonalé usazení rukojeti a čepele zabraňuje hromadění nečistot a bakterií
• dekorativní obal s magnetickou sponou

Tvrdost oceli [HRC] 55

Pevná čepel typu nože – skrytý hrot

Stráž je tam

Materiál rukojeti: dřevo

Odolnost proti korozi průměrná

Odolnost proti otupení – nízká

Typ řezu plné ploché broušení

Kuchyňská aplikace (zamýšlené použití) – kuchař

Celková délka [mm] 335

Délka čepele [mm] 203

Tloušťka čepele [mm] 2,5

Hmotnost [g] 440

Výrobce Mikov, Česká republika

EAN 8590710009124

Symbol dodavatele 400-ND-20