Výrobní číslo: HENDI 225448 Nízkoteplotní varné zařízení SOUS-VIDE šetří práci a zachovává nutriční hodnotu pokrmů. Sous vide snižuje srážení potravin, díky čemuž jsou šťavnatější. Jídlo je při vaření pasterizované, takže déle vydrží. Použití zařízení Sous Vide optimalizuje práci v kuchyni. Jídlo lze připravit hodiny nebo dokonce dny předem. Po přípravě může být jídlo ponecháno ve spotřebiči až do jeho podávání – jídlo může být ponecháno několik hodin nebo dokonce dní bez rizika zkažení. Nepochybnou předností prezentovaného přístroje je přesný termostat, který umožňuje snadnou a dokonalou přípravu pokrmů. Vlastnosti produktu: – Zařízení pro vaření potravin balených ve vakuových sáčcích – jídlo se vaří ve vodní lázni při teplotě pod 100 °C. – Díky této metodě je vařené jídlo šťavnaté, jemné a zdravější, zachovává si vitamíny, enzymy a přírodní šťávy. – Při vaření nedochází k poškození přirozené struktury produktu, – Menší redukce výstupního produktu než při tradičním vaření o cca 20 %. – Trvanlivost potravin je delší. – Ideální pro restaurace a la carte. – Vhodné pro přípravu jídla mimo špičku. – Umožňuje zachovat stálou kvalitu podávaných pokrmů. – Pouzdro vyrobené výhradně z chromové oceli. – Nerezové víko se silikonovým těsněním. – Vysoce přesný termostat s nastavením teploty o 0,1 °C (35° – 90°C) – Včetně separátoru, 6 přepážek a nerezového víka. Parametry: – délka v mm: 330 – šířka v mm: 600 – výška v mm: 300 – kapacita (l): 20 V ceně: – zařízení pro sous vide – návod PL zařízení SOUS-VIDE