MX vs ATV Untamed je extrémní závodní titul, jež bude využívat nové verze fyzikálního Rhythm Racing enginu, který si tvůrci z Rainbow Studia vyvinuli interně. Právě díky tomuto enginu bude závodění na celé řadě extrémních povrchů zajímavé a napínavé, poněvadž hráči nebude stačit jen určovat směr a rychlost. V každé chvíli půjde nejenom o korigování směru, ale hlavně využívání náročného povrchu ke svému prospěchu. Závodit se bude na plážích, v blátě, na kamenech, zkrátka na těch nejextrémnějších površích, které jsou ještě sjízdné. 

Ve hře bude k dispozici celkem 8 druhů závodních disciplín, které jsou navrženy pro osm druhů ve hře dostupných vozítek. Konkrétně to budou motokrosová, superkrosová, openkrosová, endurokrosová a další klání. V případě ATV a motokrosových závodů přitom mohou hráči počítat s tím, že budou MX vs ATV Untamed k dispozici jezdci se skutečnými jmény a závodní stroje vytvořené dle skutečných předloh. Vedle kariérního módu X-Cross bude MX vs ATV Untamed podporovat místní i online multiplayer a sadu speciálních závodních klání pro každý druh dopravního prostředku.