Keramický gril na dřevěné uhlí Kamado, inspirovaný japonskou troubou na rýži, nadchl v 60. letech 20. století mistry grilování po celém světě.

Jakmile ho jednou vyzkoušíte, už se ho nevzdáte, protože má výhody, kterým tradiční grily nemohou konkurovat:
- 2 cm silná keramická stěna
díky ní se teplo dostává, rovnoměrně rozvádí po celém vnitřku grilu.
- Vzduchotěsné víko
Gril dosahuje teplot od 50 °C do 425 °C při mimořádně malé spotřebě paliva (až o 50 % méně dřevěného uhlí než tradiční grily).
- Oválný tvar
Tím se v grilu vytváří tepelný podtlak jako v běžné troubě, který lze regulovat pomocí posuvného ventilátoru na spodní straně grilu
- Teploměr na víku
Zobrazuje vnitřní teplotu a usnadňuje její regulaci.
- Materiál a plíseň
Zachovává uvnitř vlhkost, takže grilované pokrmy nevysychají a zůstávají výrazně šťavnaté.
- Snadné čištění
Gril se po použití zahřeje až na 350 °C, čímž se uvnitř spálí saze, tuk a zbytky jídla.

Je vhodný zejména pro mistry grilování s omezenými prostorovými podmínkami nebo pro ty, kteří si rádi berou gril na cesty. Snadno se přenáší na kratší vzdálenosti a vejde se do kufru auta nebo do příručního vozíku. V cíli cesty stačí rozložit robustní stojan z nerezové oceli a umístit na něj kopuli grilu.