Speciální hmota, která je určena zejména k modelaci cukrových květin a výrobě složitých ozdob. Je bílá a velmi pružná. Květiny z této hmoty můžeme tvarovat buď přímo pomocí vykrajovátek a silikonových žilkovačů, nebo zvolit náročnější tvarovaní pomocí floristických drátků, pásek, ztenčovacích podložek a vykrajovátek. Je dobré mít po ruce i škrob, aby hmota předčasně nelepila například při vykrajování a žilkování. Hotové části květin necháme zapíchnuté v polystyrenu vytvrdnout a potom je pomocí floristické pásky svazujeme do potřebných tvarů. Hmotu lze barvit běžnými gelovými barvami. Složení: cukr (EU)(min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330)Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1728 kJ/409 kcal, tuky 8,3 g (z toho nasycené 4,15 g), sacharidy 83,91 g (z toho cukry 78,11 g), bílkoviny 0,19 g, sůl 0,01 g

Složení:
cukr (EU)(min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330)Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1728 kJ/409 kcal, tuky 8.3 g (z toho nasycené 4.15 g), sacharidy 83.91 g (z toho cukry 78.11 g), bílkoviny 0.19 g, sůl 0.01 g