Když jsme vyloučili lepek z naší stravy kvůli nesnášenlivosti nebo celiakii, v mnoha ohledech se musíme znovu naučit umění pečení. Nahradit pšeničnou či žitnou mouku lze snadno. Směs na přípravu bezlepkového citronového koláče se zpracovává velmi snadno. Nechybí ani citronová poleva. 

Složení: pečící směs: kukuřičný škrob, cukr, kukuřičná mouka, rýžová mouka, zvlhčovací sorbitol, prášek do pečiva (kyselé difosfáty, kypriaci hydrogenuhličitan sodný), přírodní citronová příchuť s jinými přírodními aroma, zahušťovadlo guarová guma, sůl. Poleva: cukr, modifikovaný škrob, kyselina citronová, přírodní aroma.

Připravený produkt obsahuje:
  100g porce (57g) RDE
Energie (kJ) 1784 kJ 1017 kJ 12%
Energie (kcal) 426 kcal 243 kcal 0%
Tuk 21 g 12 g 17%
z toho nasycené mastné kyseliny 5,6 g 3,2 g 16%
Sacharidy 55 g 31 g 12%
z toho cukr 29 g 16 g 18%
Bílkoviny 3,2 g 1,8 g 4%
Sůl 0,65 g 0,37 g 6%

Reference pro průměrného dospělého (8400 kJ / 2 000 kcal).

Složení:
pečící směs: kukuřičný škrob, cukr, kukuřičná mouka, rýžová mouka, zvlhčovací sorbitol, prášek do pečiva (kyselé difosfáty, kypriaci hydrogenuhličitan sodný), přírodní citronová příchuť s jinými přírodními aroma, zahušťovadlo guarová guma, sůl