K výrobě některých pokrmů, dortů a zákusků potřebujete želírovací prostředek. Někdy byste se ale želatě živočišného původu raději vyhnuli, protože nevyhovuje vaší dietě nebo ze zdravotních či etických důvodů. Náš agar je dokonalou alternativou! Tento gelující prostředek je čistě rostlinný. Pomůže vám dát vašim sladkým pokrmům nebo slaným želé – včetně vegetariánských nebo veganských – požadovaný soubor přirozeně bez živočišných produktů. Agar se získává z modrých nebo červených řas. Složky tohoto bio agaru pocházejí z certifikovaného kontrolovaného ekologického zemědělství. Jeden sáček vystačí na 500 ml tekutiny a odpovídá přibližně 6 listům želatiny. Poznámka: Při použití agaru možná budete muset recept mírně upravit. Pokud pracujete s kyselými tekutinami nebo octem, měli byste použít dvojnásobné množství agaru, abyste dosáhli správného nastavení. Během vaření také vydává zvláštní vůni – kterou lze cítit pouze při varu. Agar má ve vychladlé misce zcela neutrální vůni a chuť. Vezměte prosím na vědomí, že tento želírující prostředek na rostlinné bázi tuhne po uvaření při 35 °C.

Složení:
maltodextrin*, želírující látka agar-agar E406* (30 %). * Tyto přísady pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.