Rossidi Rubin & Syrah eNophile - červené suché víno
Popis
Odrůda: Rubin 50% & Syrah 50%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13%
Zbytkový cukr 3g/l.
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Ross-idi
Víno zrálo 6 měsíců v starších sudech z froncozského dubu.
Limitovaná edice.
Pěkná živá rubínová barva. Oplývá smyslnými vůněmi čerstvých ostružin, černých třešní dochucených náznaky černého pepře, nové kůže, tabáku. Velmi elegantní víno s dlouhým, šťavnatým závěrem.
Víno má potenciál zrát nejméně 3–5 let
Hovězí maso, zvěřina, zvěřina, vepřové maso iberico
Podávat při teplotě 15–16°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.