Šéfkuchařský japonský nůž Böker Manufaktur Solingen Heritage Santoku je ze série kovaných kuchařských nožů Boker Heritage a přebírá dědictví tradičních solingenských kuchařských nožů. Skvělý víceúčelový nůž na krájení a sekání zeleniny, ovoce, ale i masa.

Má pevnou čepel s hladkou hranou z oceli X50CrMoV15, prochází celým nožem (full-tang) nabízí dobře vyvážený poměr zachování ostří, odolnosti vůči rzi a dobré schopnosti přeostření.

Rukojeť je z mořeného ořechového dřeva, připojená k čepeli třemi nýty, s kovanou opěrkou pro pohodlné a bezpečné uchopení.