Šéfkuchařský nůž Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chef's Knife je jedním z nejdůležitějších nožů v kuchyni a patří k základnímu vybavení. Má o něco širší a delší čepel než Utility nůž. Tenký hrot je vhodný také pro řezání cibule nebo malé zeleniny. Díky své délce lze použít i jako nůž na maso. Je také snadné zpracovat velkou zeleninu.

Má pevnou čepel ze slitiny chromu, molybdenu a vanadu (X50CrMoV15), je ručně kována řemeslným zpracováním Solingen, strukturálně optimalizována a poté vytvrzena na 58 HRC.

Kovaná opěrka zajišťuje bezpečné uchopení a chrání uživatele před možnými zraněními v případě uklouznutí. Speciálním designovým prvkem všech nožů této série je jemně zaoblená záda.

Praktické a perfektně tvarované rukojeti vyrobené ze syntetiky doplňují celkový obraz