Chuť je velmi charakteristická. Definuje ji při požití lehce ostrý nástup, který se promění v příjemnou ovocnou chuť, jež se prolíná všemi lidskými smysly. Po polknutí zanechává v ústech příjemný pocit zralých meruněk. Ideální obsah alkoholu pálenky je 50 %. Samotná pálenka je považována za poměrně vzácnou, jelikož průměrná roční produkce nedosahuje vysokých hodnot (jako je tomu u meruňky obecné), a to vzhledem k nepravidelné úrodnosti.

Veškeré použité ovoce na výrobu pochází z Velkopavlovických sadů, kde byla tato odrůda vyšlechtěna již ve 14. století. Proces destilace probíhá na originálním a dnes skutečně unikátním dvoukotlovém destilačním zařízení, čímž je zajištěna skutečná originalita tradičního a kvalitního slováckého destilátu.

Námi doporučovaná teplota podávání a skladování je od 10–18 °C. Není nejmenší důvod destiláty chladit a nebo dokonce vymrazovat!